七輪炭火焼肉 たんたん

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はねしたロース
2016.8.1 Monday.
昨日、おまかせと言ってくださったお客様にお出しした「はねしたロース(ザブトン )」。
キメが細かく柔らかな部位で、とろけるような食感で本当に美味しいお肉です。
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